Ad accogliere i visitatori saranno cinquanta agricoltori con una offerta di prodotti tipici pensata per proporre un viaggio del gusto tra aromi e sapori delle eccellenze agroalimentari del Lazio in un percorso tra frutta, verdura e ortaggi, mozzarelle, formaggi e latticini, olio, vino, prodotti da forno, salumi, carni fresche e insaccati a chilometro zero e ottenuti nel rispetto dei cicli della stagionalità. Il riferimento agli aromi non è casuale. Al mercato di lunedì, infatti, si terranno anche degustazioni di carciofi e arrosticini alla brace. Gli appassionati di cucina avranno inoltre la possibilità di confrontarsi con gli agri-chef di Campagna Amica sui piatti, le ricette e le pietanze tradizionali. La ciliegina sulla torta del mercato all’Auditorium è il concerto di Ambrogio Sparagna, apprezzato interprete del filone della musica popolare italiana. Sarà anche il Primo Maggio della solidarietà perché tra i produttori ci saranno i titolari di alcune delle aziende colpite dal terremoto come Rita Sani di Accumoli, che fa biscotti e dolci, Barbara Stocchi e Rita Angelini di Leonessa, la prima produttrice di pecorino, la seconda di miele. Il mercato dell’Auditorium – Parco della Musica è diventato un luogo abituale di incontro tra produttori e consumatori nel segno della filiera corta, dove chi produce si rapporta senza intermediazioni con i consumatori che hanno così la certezza di trovare sui banchi di Campagna Amica prodotti stagionali, a chilometro zero, perché locali, e tracciati dal campo alla tavola.
LAZIO, IL PRIMO MAGGIO ALL’AUDITORIUM – PARCO DELLA MUSICA CON IL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA E IL CONCERTO DI AMBROGIO SPARAGNA
