Fabio Alveti, pizzaiolo di Ardea e titolare della pizzeria “Altrocheimpasto”, è stato recentemente nominato Ambasciatore del Gusto Doc Italy per la pizza senza glutine. Il riconoscimento gli è stato conferito a Palazzo Valentini a Roma dall’Associazione Nazionale Doc Italy (ANDI), un ente dedicato alla promozione delle eccellenze italiane attraverso eventi esclusivi e il “Premio Internazionale Doc Italy – Viaggio Attraverso le Eccellenze”. Questo premio, istituito nel 2013, celebra le personalità che contribuiscono a valorizzare l’Italia nel mondo. Il titolo di Ambasciatore del Gusto viene assegnato a professionisti selezionati per il loro impegno nella promozione dei prodotti enogastronomici italiani di alta qualità. I destinatari di questo riconoscimento devono dimostrare una profonda conoscenza e passione per la cucina e la cultura gastronomica italiana, nonché un ruolo attivo nella diffusione delle tradizioni culinarie italiane a livello globale. La nomina di Alveti sottolinea l’importanza della pizza senza glutine e il suo impegno nella ricerca dell’eccellenza gastronomica.
