La IV edizione dell’evento “Zio Carlo” si è rivelata un grande successo, celebrando la memoria del fondatore dell’Azienda vitivinicola “Tenuta Tre Cancelli”, una realtà significativa per il territorio di Cerveteri. I familiari del fondatore hanno organizzato una giornata dedicata alla tradizione gastronomica e al futuro dei giovani talenti in campo enogastronomico. L’evento ha visto la partecipazione di studenti provenienti da scuole come il Parco degli Angeli e l’Istituto Alberghiero “Giuseppe Di Vittorio” di Ladispoli, coinvolgendo ragazzi dell’indirizzo Enogastronomico e Accoglienza Alberghiera di diverse località, tra cui Ladispoli, Civitavecchia, Viterbo e Fiuggi. Durante la manifestazione, si è svolta una gara di cucina in cui gli studenti, divisi in squadre, hanno preparato piatti utilizzando prodotti locali, con il carciofo romanesco come ingrediente principale. Una giuria di esperti, composta da chef, sommelier e giornalisti del settore, ha valutato le creazioni culinarie dei ragazzi. L’evento non solo ha celebrato “Zio Carlo”, ma ha anche messo in risalto l’importanza di sostenere i giovani talenti. Le borse di studio assegnate ai vincitori offriranno loro l’opportunità di partecipare a corsi di formazione, contribuendo così alla loro crescita professionale nel mondo della gastronomia. Alla manifestazione erano presenti anche autorità locali, tra cui il sindaco di Cerveteri Elena Gubetti, Marco Porro del Comune di Ladispoli, Gianluca Paolacci consigliere comunale di Cerveteri, e il vicepresidente del consiglio regionale Giuseppe Cangemi, testimoniando l’importanza dell’iniziativa per la comunità.
Ladispoli, IV edizione dell’evento “Zio Carlo” insieme al Parco degli Angeli
