La Provincia ha messo a norma la struttura, ora in grado di accogliere 4 classi contemporaneamente. Del tutto rinnovate le attrezzature, con 32 fuochi e 4 piastre elettriche, forni computerizzati, impastatrice e abbattitore di temperatura. L’organico a disposizione sarà composto da 7 insegnanti tecnico-pratici di cucina, 3 tecnici di laboratorio, un magazziniere e due collaboratori scolastici.
LATINA, DUE NUOVI LABORATORI ATTIVI ALL’ISTITUTO ENOGASTRONOMICO S.BENEDETTO
